【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】自社輸入ワイン店 2015年~　キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ　

【白・泡】750ml　/　瓶内二次発酵
品種：シャルドネ　/　モンタニー・レ・バセ産
熟成：澱との接触　30〜40ヵ月熟成
ドサージュ：3ｇ/Ｌ

シャルドネ100％のクレマン。ブドウはモンタニー・レ・バセ産のみのもので、強い個性を持っています。
滑らかな泡、白い果肉の果実（洋梨、白桃）のアロマ。エネルギーがあり、ミネラルあふれるスパークリングワインです。

●シャトー・ド・シャミーは、コート・シャロネーズの北、ボーヌから南へ20分、緑豊かな渓谷の中心にあります。
17世紀にノエル・ブートン(ルイ14世の軍隊中将、ストラスブール総督、シャミリー侯爵)が、14世紀に築いた要塞農場の基礎の上に建てられました。
　19世紀初頭、デフォンテーヌ家はそれとその周辺の土地を取得しました。
城とこのユニークな生活環境を愛するデフォンテーヌ夫妻は、城の修復と環境の発展を止めませんでした。

●デフォンテーヌ家：1592年以来の12世紀にわたるワイン生産者