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商品名 ：サンセール・ルージュ 2022 ドメーヌ・ド・ロウム
原産国 　：フランス サ ントル・ロワール サント・ジェム・アン・サンセール
アペラシオン： サンセール・ルージュ （ サント・ジェーム＆セール村のブドウ）
ブドウ品種 ： ピノ・ノワール100％
平均樹齢 ：50 年
収　穫　　：機械収穫
生産本数 ：12000本
アルコール　： 13％

サンセールの最北の地域にあたる、サント・ジェム・アン・サンセロワのコミューン内で 4 世代にわたって受け継がれてきました。葡萄樹の接木職員の先代ジョセフに始まり、息子のジ ャンが引き継ぎ、　1989 年、孫にあたる 3 代目のエルヴェ・ボードリーが蔵に加わり、そこで新 しいキュヴェを開発し、輸出販売を行いました。
　現在は、エルヴェの息子達のカンタン、バスチャンの兄弟が修行を終えて、ドメーヌ
で父と共 にワイン造りに携わっています。
所有面積は 13 ヘクタール。2023 年より正式に有機農法の認可を受けました。
（2010 年よりビオ農法を実践中）

【TERROIR】
石灰粘土質土壌

【VINIFICATION】
低温での発酵前マセラシオンを行い、その後10日間のマセラシオン。
天然酵母で発酵を行い、1日に2回のポンプオーバーを実施。最終的
に、60％ステンレスタンク、40％は4〜8年使用された樽で熟成され
たワインをブレンドしています。
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