レ・ヴィーニュ・ド・ラション コート・ド・ラ・シャリテ・ルージ ュ 2019 ドメーヌ・ド・ヴァル・ド・バルジ
[商品コード:231025]

【赤】750ml
商品名 :レ・ヴィーニュ・ド・ラション コート・ド・ラ・シャリテ ルージュ 2019
     ドメーヌ・デュ・ヴァル・バルジ
原産国 :フランス ロワール地方 サントル・ロワール
アペラシオン: I.G.P. コート・ド・ラ・シャリテ・ルージュ
ブドウ品種 :ピノ・ノワール 100%
平均樹齢 :20 年
収穫 : 手摘み収穫 /  生産量 1000 本

ヴァル・ド・バルジの中心部にある畑で3ha(2.4ha ピノ・ノワール、0.60h シャルドネ)の
ブドウ畑を栽培しています。
2019 年の最初の収穫は全て手作業で行われ、持続可能で環境に配慮した責任あるブドウ栽
培へ取り組んでいます(ビオデナミ)。
TERROIR
粘土石灰質土壌

【VINIFICATION】
収穫したブドウは破砕せず、全て除梗しています。3 週間のマセラシオンを行い、1日に
2回のルモンタージュを行います。その後、果房を圧搾し軽く沈殿させてからブレンドし
ます。
土着酵母にてアルコール発酵を行い、2020 年春に自然発酵によるマロラクティック発酵
を行います。醸造と熟成は 100%タンクで行いフィルターはかけず、清澄作業も行ってま
せん。
販売価格
3,850円(内税)
購入数