【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】自社輸入ワイン店 2015年~　キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ　

【赤】750ml
品名： サンセール・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019　 ドメーヌ・ロジェ・ディディエ・ランボー
原産国： フランス サントル・ロワール
アペラシオン： サンセール・ルージュ
ブドウ品種 ：ピノ・ノワール / 14℃ぐらいの飲用がお勧め
色：濃いダークレッド
香り：エレガントで力強くフルーティーな香り
口当たり：味わいはまろやかで、しなやかなタンニンがあり、赤い果実の余韻が続きます。
おすすめのお料理：白身肉（豚肉や鶏肉など）、赤身肉（牛肉や羊肉など）、チーズ。

サンセール詳細HP：https://www.cabinetdevin-centre-loire.com/localoverview1

【VIGNOBLE（葡萄畑について） 】
小石を多く含む『カイヨット』土壌に植えられた樹齢 35 年から 45 年のピノ・ノワールか
ら造られています。

【TERROIR（土壌） 】
鉄片石灰岩（鉄分を含んだ赤土とカイヨット（小石の覆う石灰質）。

【VINIFICATION（醸造について）】
ブドウはマセラシオン後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。 マセラシオ
ンは、ブドウに含まれるアロマ、タンニン、色を抽出するために約 4 週間ゆっくり行われ
ます。 アルコール発酵後に果汁を抜き取り圧搾します。
これらの要素が相まって、ワインに力強さが生まれ、マロラクティック発酵のために 1
年間オーク樽で熟成させることができます。 新樽から 4 年樽までの異なる樽のワインをブ
レンドすることで、2〜3 年の瓶内熟成を経て、赤い果実のアロマと溶け合う柔らかな木の
ようなタンニンが得られます。

【ドメーヌ・ロジェ・ディディエ・ランボー】
17 世紀半ばからブドウ栽培を続け、区画の 80%は、
10%から 40%の勾配を持つ斜面にあります。
様々な植樹を経て、現在ではヴェルディニーとスー
リー＝アン＝ヴォーの丘陵地帯に 51 区画、 17.5 ヘ
クタールの葡萄畑を所有しています。 標高 200〜
400m、傾斜 40％にも及ぶこの丘陵地帯は、
さまざまな日照条件とテロワールを提供し、 ワインに複雑さを与えています。