ソミュール・メトード・トラディショナル・ロゼ・ブリュット NV ドメーヌ・ブライズ
[商品コード:231004]

【ロゼ・発泡】750ml
商品名: ソーミュール・ロゼ ブリュット メトード・トラディショナル N.V.
原産国 :フランス ロワール ソーミュール
アペラシオン: ソーミュール・ロゼ
ブドウ品種 :カベルネ・フラン 70%、ガメイ 20%、グロロー 10%
サービス温度 :7〜8 度

【土壌について】
シリカクレイと貝殻の混じった砂利質

【収穫について】
平均樹齢 25 年 機械収穫 と 手摘み収穫

【VINIFICATION(醸造について)】
メトード・トラディション = 瓶内二次発酵
プレスの際、果汁はテット・ド・キュヴェ(1番搾り)とタイユ(2番搾り)に分けられ
発酵。ベースワインは同じヴィンテージのブドウ品種をブレンドし、温度管理されたステ
ンレスタンクで品種と区画毎に醸造を行います。
マロラクティック発酵は行わず、
14℃で瓶内二次発酵を行い、熟成庫で保管します。
ドサージュ量は少なく辛口(白より少ない)。
販売価格
2,970円(内税)
購入数