シャルル・エドシックブリュット　レゼルヴNV - 【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店】自社輸入ワイン店 2015年~　キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ　

フランスワイン

シャルル・エドシック
ブリュット　レゼルヴNV

11,110円(内税)

購入数

品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ムニエ20%
A.O.C. Champagne
辛口
１８度に温度管理されたステンレスタンクにて１０日間発酵
最低３年間熟成

【商品情報】
６０クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均１０年熟成したリザーヴワインを約５０％使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。

【テイスティングコメント】
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。

【料理との相性】
サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。

【ワイナリー情報】
シャンパーニュ　シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって１８５１年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。

（輸入元資料より）

※こちらの商品は当店自社輸入品ではございません。

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