サンセールの最北の地域にあたる、サント・ジェム・アン・サンセロワのコミューン内で 4世代にわたって受け継がれてきましたドメーヌです。葡萄樹の接木職員の先代ジョセフに始まり、息子のジャンが引き継ぎ、1989 年、孫にあたる 3 代目のエルヴェ・ボードリーが蔵に加わり、そこで新しいキュヴェを開発し、輸出販売を行いました。
現在は、エルヴェの息子達のカンタン、バスチャンの兄弟が修行を終えてドメーヌで父と共にワイン造りに携わっています。
所有面積は 13 ヘクタール。2023 年より正式に有機農法の認可を受けました。
(2010 年よりビオ農法を実践中)
ドメーヌ・ド・ロウム
EARL DOMAINE DE ROME HERVE BAUDRY