Cabinet de Vin Sapporo/キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ 【フランス・ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】　http://www.cabinetdevin-centre-loire.com/　自社輸入ワイン：ロワールワイン・ブルゴーニュワイン

【白750ml】
商品名　　　ルイィ・ブラン レ・リニ 2021 レ・ドモワゼル・タタン　
原産国 　　 フランス 　サントル・ロワール 　ルイィ
アペラシオン 　ルイィ・ブラン
ブドウ品種　　ソーヴィニョン・ブラン100％　/　Decanter WWA 89 Points
　　　　　　　　　　　　　　　　
【VIGNOBLE（葡萄畑について）】
私たちの葡萄畑は、 2017 年からTerra Vitis認定を受け、2020 年からHaute Valeur Environnementaleを取得しています。 Terra Vitis は、環境、社会、経済の側面という持続可能な開発の3つの原則に基づいています。 現在1/3の葡萄畑が有機農法に転換されています。

【TERROIR（土壌について）】
三つの異なる区画のブレンド。
・Les Lignis a Reuilly : ルイィのレ・リニ　キンメリジャン石灰岩の基盤に堆積したア
ルノンの高い段丘に、2004年植えられた樹です。
・La Commanderie a Preuilly : ルイィのラ・コマンデリー　2007年に植えられた樹。
石灰粘土砂利質土壌。
・Les Coignons　：レ・コワノン　粘土石灰質土壌に2012年植えられた樹若い樹。

【VINIFICATION】　　生産本数 13,700本
低圧空気圧プレス＋土着酵母による温度制御発酵を行います。
ステンレスタンクにて細かい澱の上で（攪拌しながら）熟成。2022年4月にボトリング。