【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】自社輸入ワイン店 2015年~　キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ　

【赤】750ml
品種：ピノ・ノワール100％

【ブシャール ペール エ フィス 】

1731年、リネン商だったミシェル･ブシャールが当時の事業を売却し、ヴォルネ村の会社を購入し始めたワイナリー。現在はボーヌに移転させています。最初に畑を買ったのは息子ジョセフの代で1775年にヴォルネの畑を購入。その後、フランス革命のときも、第二次世界大戦中にも土地を買い進め、今やブシャールが所有する畑は130ha（うち、特級が12ha、１級が74ha）にもなり、コート･ドール最大の所有者です。重力式醸造施設で、ブドウにストレスがかからないようにワインは作られます。そのため収穫も手摘み。広大な畑を区画ごとに醸造をしている、丁寧な作り手です。

出典：ブルゴーニュワイン大全