Cabinet de Vin Sapporo/キャビネ・ドゥ・ヴァン・サッポロ 【フランス・ブルゴーニュ＆ロワール地方サントル・ロワール地区専門店 】　　自社輸入ワイン：ロワールワイン・ブルゴーニュワイン

【白】750ml
輸入について：蔵出し品　/　自社輸入品

ブドウ品種：アリゴテ
土壌: Chamilly 灰⾊泥灰土, Mongtany粘土石灰岩
日照: 南
標高：360m
ブドウの樹齢: 40年
畑面積：1,70ヘクタール
平均収量: 60hl/ha
平均生産量: 14,000 本

醸造 :ブドウは、少量のケースで輸送されます。
圧搾後 、デブルバージュを12 〜 24 時間行います。 発酵温度を制御します。テロワールのミネラルを最⼤限に表現することを⽬的に、タンク内で発酵・熟成させ、濾過してから瓶詰めします。
白い花、レモンの皮（白い）、ヨード香も感じます。

●シャトー・ド・シャミーは、コート・シャロネーズの北、ボーヌから南へ20分、緑豊かな渓谷の中心にあります。
17世紀にノエル・ブートン(ルイ14世の軍隊中将、ストラスブール総督、シャミリー侯爵)が、14世紀に築いた要塞農場の基礎の上に建てられました。
　19世紀初頭、デフォンテーヌ家はそれとその周辺の土地を取得しました。
城とこのユニークな生活環境を愛するデフォンテーヌ夫妻は、城の修復と環境の発展を止めませんでした。

●デフォンテーヌ家：1592年以来の12世紀にわたるワイン生産者